flag فارسی flag English

صنایع لبنی، آبمیوه

راه اندازی خط تولید آبمیوه

اگر شما قصد راه اندازی خط تولید آبمیوه را دارید باید قبل از هرچیزی با  نوین استیل در مورد طراحی فرآیند های خط تولید و طراحی تولید آبمیوه مشاوره بگیرید و همچنین اگر قصد دارید به عنوان بهترین شرکت در زمینه تولید آب میوه باشید سعی کنید کیفیت کار را در اولویت خود قرار دهید.

شرایط راه اندازی خط تولید آبمیوه:

امروزه اکثر شرکت های تولید آبمیوه قادر هستند با استفاده از سیستم های مدرن و گران قیمت، قابلیت کنترل خط تولید آب معدنی و آب میوه از مرکز کنترل اصلی داشته باشند و همچنین این قابلیت سبب تولید محصول باکیفیت بسیار عالی می شود.

آبمیوه  که به طور طبیعی از میوه جات و سبزیجات گرفته شده می شود. بیشتر مصرف آبمیوه برای حفظ سلامتی می باشد و همچنین اخیرا مصرف آبمیوه افزایش پیدا کرده است و بیشتر مردم در صبحانه استفاده می کنند.

همچنین در مصرف آبمیوه زیادی روی نکنید مصرف زیاد آبمیوه سبب بالا رفتن قند خون و همچنین موجب  ابتلا به بیماری دیابت می شود.

خط تولید آبمیوه جز یکی از خطوط پر اهمیت در صنایع غذایی  بشمار می رود.

روش یا نحوه راه اندازی خط تولید آبمیوه:

طریقه راه اندازی خط تولید آبمیوه:

در وهله اول یا قدم اول باید عصاره یا پالت از میوه جدا شود این مرحله بیشتر جداسازی هسته و میوه می باشد.

پس از جمع آوری عصاره یا پالت باید حجم مورد نیاز را بر اساس دستورالعمل داده شده آماده کنید. این قسمت بیشتر به انتخاب و سلیقه صاحب کارخانه  وابسته می باشد.

بعد از آماده سازی نیاز به پاستوریزه کردن محصول داریم که باید در دمای ۹۵_۸۰ درجه سانتی گراد برای مدت ۱تا ۱۰دقیقه پاستوریزه کنیم. تمای محصولات بالا را باید قبل از پر کردن  پاستوریزه کنید. مرحله بعدی بعد از فرآیند پاستوریزه کردن می باشد که قیمت بسیار بالای نیز دارد استفاده از مخزن دوجداره بخار از فولاد ضد زنگ می باشد.

در هنگام پر کردن باید به صورت گرم داخل بطری پر شود بهتر است از یک مخزن با جنس فولاد ضد زنگ که دارای یک شیر خروجی کوچک می باشد استفاده کرد. این سیستم امکان تولید ۶۰۰تا۵۰۰ آب میوه در روز را دارد.

س از پر کردن بطری ها  زمانی برای سرد شدن آن ها نیاز است تا برچسب زده شود.

در این مرحله بعد از مراحل بالا به کیفیت محصول مورد نظر توجه می کنند که باید اگر قصد دارید کیفیت بسیار بالایی داشته باشد به نکات زیر توجه کنید.

 

 

بیشتر آبمیوه هایی که در بازار وجود دارند معمولا تفاله میوه های آن ها را جداسازی کردند ولی گاهی آب پرتقال یا آب آناناس تازه به همراه تفاله در بازار عرضه میشود. آبمیوه که در بازار موجود می باشد در انواع مختلف وجود دارد منجمد،غلیظ و گاهی خیلی غلیظ که هنگام مصرف باید آب اضافه کنید.

راه اندازی خط تولید آبمیوه صنعتی:

در  خط تولید آب میوه صنعتی در وهله اول  میوه را به کنسانتره تبدیل می کنند و بعد از کنسانتره کردن محصول مورد نظر به دست می آید.

دستگاه های مورد نیاز در راه اندازی خط تولید آبمیوه:

مراحل و روش تولید آبمیوه صنعتی:

 

مراحل کنسانتره کردن محصول:

کاربرد کنسانتره کردن میوه:

کنسانتره کردن میوه  به عنوان یک فرآورده غذایی جهت رفع تشنگی می باشد و همچنین به عنوان تقویت بدن استفاده می شود و برای سلامتی بدن نیز مفید می باشد.

با تماس بگیرد